PHP 擷取中文字

只要PHP.INI檔裡有使用mbstring的擴充功能，便可使用mb_substr()的函式

便可使用mb_substr()的函式來擷取中文字

用法如下：

mb_substr(字串,啟始位置,擷取字數,編碼)

例：mb_substr( "擷取字串" , 0 , 2 , "big5")

即可取得 "擷取" 兩個字